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Notre Carte

Aperitivi

Les Entrées

Tempura de Parmezan Reggiano

9.00€

Foccaccine

8.00€

Olive All'Ascolona

9.00€

Arancini au jambon et parmesan

11.00€

Antipasti

Burrata

crémeuse des Pouilles, crème de petits pois et menthe tiède, huile d'olive et basilic

17.00 €

Vitello Tonnato

Fine tranches de quasi de veau braisé, sauce au thon et fleurs de câpres

16.00€

Uovo Fritto 

Oeuf frit, cuisson mollet et sa crème de parmesan, émincé de champignons

12.00€

Antipasti de Légumes 

Sélection de légumes grillés, marinés à l'huile d'olive vierge

15.00€

Taglière All' Italiana ( pour 2 personnes )

Assortiment de charcuterie, légumes et fromages italiens 

31.00€ 

Degustazione Di Mozzarella

Sélection de mozzarella di Bufala Barlotti, stracciatella à la truffe noire et burrata des Pouilles crémeuse

31.00€

Assiette de jambon de Parme (18 mois) tranché minute

petite assiette 11.00€

grande assiette 19.00€

Pasta Risotti 
e
altri piatti

Les Plats

Pasta

Pomodoro

spaghetti n°5, purée de tomates fraiches à l'huile d'olive, basilic frais

15.00€

Cacio E Pepe

rigatoni crémeuse au pecorino et au poivre, comme veut la tradition Romaine, et fèves sautées au jus de citron

16.00€

Lasagne d'Estate

Feuilles de pates fraiches au safran , ragouts de bœuf frais, coulis de tomates, crème légère de mozzarella di bufala

21.00€ 

 

Canneloni

Feuilles de pâtes fraîches roulées et farcies, ricotta à la crème d'épinard, tuile de parmesan,

réduction de parmesan et crème de balsamique

21.00€

Toutes nos pates sont cuites minutes, préparées dans la pure tradition Italienne

Risotti

Parmigiano

Riz au parmesan et crème de potimarron, chips de courge, Guanciale grillé

19.00€ 

 

Porcini Cremosi

Riz au bouillon de champignons, Portobello rôti, crème de parmesan

24.00€

San Giacomo

Riz saffrané, noix de Saint-Jacques juste snackées, croustillant de poireaux,

tuile de Parmesan à l'encre de seiche

29.00€

piatti principali

Secondi Piatti di Terra 

Osso bucco

Veau à la Milanaise cuit à basse température, jus de cresson

réduit, spaghetti au beurre

29.00€

 

Pancetta di Maiale

Poitrine de cochon, cuit à basse température, puis rôtie au

four au romarin, écrasé de pomme de terre aux herbes et

jus de cuisson réduit 

26.00€

 

Filetto Di Manzo

Tendre filet de bœuf, sauce gorgonzola montée minute

et frites maison

31.00

Secondi Piatti Di Mare 

Polipo

Poulpe grillé sur un demi poireau confit, sauce marinara

comme à Naples, réduction de stracciatella

31.00€

 

Linguine façon "Alle Vongole"

Linguine en persillade, coques, moules, noix de Saint-Jacques,

jus de cuisson et tomates cerises

26.00€

Pizze

Les Pizzas

Pizze

La Napoletana,

Tomate san marzano DOP, origan, ail, anchois, olives, tomates cerise, basilic, huile d'olive

15.00€

La Margherita,

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte DOP, basilic frais, huile d'olive vierge extra

15.00€

La Regina,

Tomate san marzano DOP, jambon, mozzarella fior di latte, champignons frais, basilic

17.00€

La Capricciosa,

Tomate san marzano DOP, prosciutto, champignons frais, olives, mozzarella fior di latte, artichauts, basilic frais

17.00€

Christian De Sica,

Ricotta, gorgonzola, mozzarella fior di latte, provola

18.00€

Josefina,

Mozzarella fior di latte DOP, parmesan, tomates cerise, jambon di parma, roquette, huile d'olive vierge extra

22.00€

Alberto Sordi,

Crème de pistache, burratta, mortadelle, mozzarella fior di late

22.00€

Vegetariana,

Tomate san marzano DOP, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons

18.00€

Sofia Loren,

Spécialité du chef : Pizza frit et en calzone napolitain

tomates San Marzan DOP, ricotta, mozzarella, jambon blanc aux herbes, poivre noir

18.00€

Pepperoni,

Mozzarella fior di latte, salami piquant, poivrons frillés, sauce tomate, olives

20.00€

Toutes nos pizzas peuvent être servies avec :

une burrata +6.00€

3 tranches de jambon de parme +9.00€

supplément ingrédient +2.00€

Dolci e Gelati

Les Desserts et les Glaces

Dolci

Tiramisu  à notre façon

Savoiardo fait maison au café, mousse au mascarpone et cacao

11.00€

Profiteroles

Choux au craquelin et cacao, garnis à la chantilly légère, sauce chocolat au lait et 

brisures de noisettes caramélisées

14.00€

Baba au limoncello

Mini babà bouchon du "Maitre du Pâtissier Pepe" infusé au limoncello artisanal,

chantilly à la vanille de Madagascar

13.00€

Capucci da Bella

Mascarpone praliné, infusé au café, glace noisette, poudre de cacao

12.00€

Riso Al Latte

Riz cuit au lait monté à la crème, caramel laitier, noisettes caramélisées

8.50€

Fromages Italiens, 

sélection de 3 fromages affinés Italien à partager 

17.00€

Gelati

Maître artisanal glacier " Maison Pedone"

 

Une boule 

5.00€

Deux boules

9.00€

Trois boules

13.50€

Parfums des glaces:

vanille, café, chocolat, pistache de Sicile, noisette de Piémont, réglisse de Calabre

Parfums des sorbets: 

citron, pomme verte, fraise des bois, orange sanguine, grenade de Sicile

Affogato

Glace vanille, éclats de noisettes caramélisées et expresso, comme le veut la tradition Italienne

7.50€

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