Riz pané au jambon et parmesan, sauce arrabbiata
Pâte à pizza, huile d'olive et origan
Olives vertes farcies à la viande, panées comme à Ascoli Piceno
Tempura de parmesan reggiano 14 mois, réduction au vinaigre balsamique de Modène
Tomates, mozzarella, concombre, oignons, croûtons, basilic frais, huile d'olive et vinaigrette aux condiments
Salade mesclun, pain des bois grillé, stracciatella, tomates cerises, olives noires, ventrèche de thon, huile d'olive et basilic
Fines tranches de quasi de veau braisé, sauce au thon et fleurs de câpres
Burrata des Pouilles, tomates grappes, huile d'olive et vinaigre balsamique
Sélection de légumes grillés, marinés à l'huile d'olive et fleur de sel
Belle planche d'assortiment de charcuterie, légumes et fromages Italiens (pour 2 à 3 personnes)
Sélection de mozzarella di bufala Barlotti, burrata des Pouilles crémeuse et stracciatella à la crème de truffe
Artichauts all' Romana grillés, stracciatella à la crème de truffe et copeaux de parmesan
Jambon de Parme 18 mois tranché minute
Toutes nos pâtes sont cuites minutes, préparées dans la pure tradition Italienne
Spaghetti N°5, sauce tomate "San Marzano" D.O.P, basilic
Feuilles de pâtes fraîches au safran, ragout de boeuf fait maison, coulis de tomates fraîches, crème légère de mozzarella di bufala
Gnocchi à la crème de truffe, artichauts all' Romana grillés
Cappellacci farci à la brandade de cabillaud, crème de courgette scapece, spianata croustillant
Gorgonzola D.O.P, gelée de poire maison, brisures de noix grillées
Au pecorino et poivre, tartare de gambas crues marinées, réduction de Campari
Bresaola citronné, feuilles de cresson, vinaigre balsamique réduit et tuile de parmesan
Escalope de veau panée, crème de parmesan et sa tranche de jambon de Parme grillée, salade panzanella
Carré d'agneau rôti à l'ail et au thym, riz noir aux poivrons aigres doux tiède
Tendre filet de boeuf, sauce réduite au Chianti et jus de cuisson, frites maison
Poulpe grillé, pomme de terre à la méditerranéenne , gaspacho de légumes, câpres
Espadon en rouleau, pané à la pistache, grillé et caponata de légumes tièdes, aïoli
Pana cotta à amaretto, pêche et estragon
Tartelette crème pâtissière à la vanille, fraise et chantilly
Savoiardo fait maison au café, mousse au mascarpone et cacao
Choux au craquelin et cacao garnis à la chantilly légère, sauce chocolat au lait et brisures de noisettes caramélisées
Mini babà bouchon du "Maître pâtissier Pepe" infusé au limoncello artisanale, chantilly à la vanille
Noisettes, pistache, vanille, café, chocolat, caramel
Citron, framboise, mandarine, fraise des bois, mangue
Glace vanille, éclats de noisettes caramélisées et expresso, comme le veut la tradition Italienne
Mascarpone praliné infusé au café, glace noisette, éclats de noisettes caramélisées, cacao
2 boules mandarines et alcool de mandarine impériale
Parmigiano et son pot de crème balsamique
Fromage Italien de brebis à la truffe
Gorgonzola D.O.P
Parmigiano, Moliterno al tartufo et Gorgonzola
Tomates San Marzano D.O.P, oignons, ail, anchois, olives, tomates cerises, basilic frais, huile d'olive vierge extra
Tomates San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte D.O.P, basilic frais, huile d'olive vierge extra
Tomates San Marzano D.O.P, jambon blanc aux herbes, mozzarella fior di latte D.O.P, champignons frais, basilic frais
Tomates San Marzano D.O.P, jambon blanc aux herbes, mozzarella fior di latte D.O.P, champignons frais, basilic frais, olives, artichaut
Ricotta, gorgonzola, mozzarella fior di latte D.O.P, provola
Mozzarella fior di latte D.O.P, parmesan, tomates cerises, jambon de Parme, roquette, huile d'olive vierge extra
Tomates San Marzano D.O.P, ricotta, mozzarella, jambon blanc aux herbes, poivre noir
Crème de pistache, burrata, mortadelle, mozzarella fior di latte D.O.P
Tomates San Marzano D.O.P, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
Mozzarella fior di latte D.O.P, salami piquant, poivrons grillés, sauce tomate, olives
Ingrédient + 2,00€
Burrata + 6,00€
Jambon de Parme (3 tranches) + 9,00€
Cassis, pêche, mûre
Sur glace
Et ses trois grains de café
"Henri Bardouin"
Rosso ou Bianco"
L'amertume de l'Italie sans alcool
Superiore DOCG
Rouge pétillant
Ariola
"Nastra Azzuro"
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"Doppio Malto" Grande riserva
Orange, citron ou pamplemousse
Orange, citron, pamplemousse et grenadine
Ananas, pêche, pomme, fraise, tomate
Mandarine bio tardive di Ciaculli
Orange sanguine bio di Sicilia
Citron bio di Siracusa
4 cl minimum d'alcool
Prosecco, purée de fraise fraîche
Prosecco, purée de pêche blanche
Vodka, liqueur de café, sucre de canne, expresso
Italicus, gin, citron vert, purée de fraise
Gin, citron vert, sucre de canne, basilic frais
Gin, bouteille de tonic, baton de cannelle
4cl minimum d'alcool
Apérol, prosecco, eau gazeuse, orange
Liqueur Italicus, prosecco, eau gazeuse
Liqueur St-Germain, prosecco, eau gazeuse
Limoncello, prosecco, eau gazeuse, citron
"Dolomia" Eaux de source des Dolomites Italiennes, patrimoine mondial de l'Unesco
"Florio" - 100% arabica
Verveine ou Tilleul
4 Cl
4 Cl
"Laubade" hors d'âge
"Hennessy VS"
4 Cl
4 Cl
"Carlo Alberto"
"Giuseppe B. Carpano"